楊媽媽找美食的標準很道地，也就是不要太觀光，因為太過觀光的不一定會好吃，而且都是賣觀光客的。那麼就要盡量在地化、鄉土化、純日化，一進去裡面聽不到其他語言的那一種。
在沖繩的第一天晚餐，我們在國際通旁小巷的ゆうなんきい前排隊，老板還出來解釋菜單給大家聽，整個就是很親切又熱情，如同不時飛來的蚊子一樣。
楊媽媽當然也把菜單做了詳細地調查，於是她負責跟我說要這個還有這個，我就轉頭和阿姨說要那個還有那個。菜色不錯，但是口味偏甜(台南的感覺??!!)，特別是那個味噌島豬肉，真的嚇到我了，不錯吃，但是甜。
其他的菜色也很有沖繩的味道，店裡的日本人可是都吃得津津有味，好吧，畢竟是人家的地盤，要試著去體驗人家的味道。
混在日本人當中吃道地的沖繩料理，心情比胃口還滿足。
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